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Benzoate de sodium CAS 532-32-1
Benzoate de sodium CAS 532-32-1 (E211), également appelé benzoate de soude, a la NaC6H5CO2 de formule chimique. C’est le sel de sodium de l’acide benzoïque et existe sous cette forme lorsque dissout dans l’eau. Il peut être produit par réaction entre l’hydroxyde de sodium avec de l’acide benzoïque.
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