Inositol CAS 87-89-8
L’inositol (CAS 87-89-8) est une poudre cristalline blanche, inodore, doux au goût. Légèrement soluble dans l’alcool, acide acétique glacial, l’éthylène glycol et de la glycérine, insoluble dans l’éther, l’acétone et le chloroforme. Stabilité dans l’air, sont stables à la chaleur, acides et alcalins, mais facile à l’absorption d’humidité.