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Métabisulfite de sodium CAS 7681-57-4
Pyrosulfite de sodium ou de métabisulfite de sodium CAS 7681-57-4 (métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium) est un composé inorganique de Na2S2O5 formule chimique. La substance est parfois dénommée disodique (métabisulfite). Il est utilisé comme désinfectant, agent conservateur et antioxydant. Métabisulfite de sodium est poudre cristalline blanche ou jaune pâle, odeur de SO2.