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Le cyclamate de sodium CAS 139-05-9, avec E numéro E952, est un nouvel édulcorant non nutrition avec saveur délicieuse, qui couvre le goût amer. Il est des additifs de nourriture peu saine avec sans sucre et faible en calories. C’est 30 ~ 50 fois plus sucré que le saccharose sans l’effet de l’acidification et la fermentation comme le saccharose.
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