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Kojique Dipalmitate de l’acide CAS 79725-98-7 est stable au sein d’une large gamme de pH de 4 à 9, qui procides de souplesse pour les formulateurs. Dipalmitate acide kojique ne tourne pas de marron ou jaune au fil du temps pour deux raisons. L’acide kojique n’est pas stable à la lumière et de chaleur et il a tendance à s’oxyder, qui aboutit à changement de couleur (souvent jaune ou brun).