acide citrique anydrous CAS 77-92-9 acide citrique monohydraté CAS 5949-29-1 est acides organiques présents dans le premier gros acide, à la suite de la performance des propriétés physiques, physico-chimiques, dérivés de , principalement utilisés dans l’industrie agro-alimentaire comme agent aigre, aromatisant, agent conservateur et contre le relent. aussi dans l’industrie chimique, l’industrie cosmétique et l’industrie de lavage utilisé comme plastifiant et détergent, antioxydant, etc.. , qu'il est largement utilisé dans la nourriture, médecine, industrie chimique quotidienne comme le plus important des acides organiques.

l’acide citrique peut exister soit sous une anhydre (sans eau) forme un monohydrate . La forme anhydre cristallise dans l’eau chaude, tandis que les formes monohydraté lorsque l’acide citrique est cristallisé dans l’eau froide. Le monohydrate peut être converti en forme anhydre à c. 78 ° C. L’acide citrique se dissout aussi dans l’éthanol absolu (anhydre) (76 parties d’acide citrique par 100 volumes d’éthanol) à 15 ° C. Il se décompose avec perte de dioxyde de carbone au-dessus d’environ 175 ° C.

norme

99,5 % - 101,0 %
Standard BP USP FCC de dosage
* veuillez vous référer au certificat d’analyse pour beaucoup de données spécifiques.

Application

1. La principale utilisation de l’acide citrique est comme aromatisant et conservateur dans les produits alimentaires et boissons, notamment les boissons gazeuses.

2. L’acide citrique peut être ajouté à la crème glacée comme agent émulsifiant pour empêcher la séparation, au caramel de gras éviter la cristallisation de saccharose, ou pour les recettes à la place de jus de citron frais.

3. Acide citrique est aussi souvent utilisé dans le nettoyage des produits et les sodas ou les boissons gazeuses.

4. L’acide citrique est employé couramment comme rajusteur du pH dans les crèmes et gels de toutes sortes.

5. Acide citrique vendue sous forme de poudre sèche est généralement vendue dans les marchés et les épiceries comme « sure salt », en raison de sa ressemblance physique de de de sel de table.

25kg sac d’emballage, 1FCL peut charger 25mt sans palette.