l’eau de Rose est une eau aromatisée faite en faisant macérer des pétales de roses dans l’eau. C’est la partie de l’hydrosol du distillat de pétales de roses, un sous-produit (coproduits) de la production d’huile de rose pour une utilisation dans le parfum. Il sert à arôme alimentaire , comme composant dans certains cosmétiques et préparations médicales et à des fins religieuses en Europe et en Asie. Sirop de rose (ne pas confondre avec le sirop de rose musquée) est issu de l’eau de rose, avec sucre ajouté.
Applications
alimentaire industrie
l’eau de Rose a une saveur très particulière et est largement utilisé dans la cuisine Perse et du Moyen-Orient, notamment dans les sucreries comme le nougat, bonbons et baklava. Par exemple, l’eau de rose est utilisé pour donner à certains types de Turkish delight (Rahat lokum) leurs saveurs distinctives.
usage cosmétique et médicinal
l’eau de Rose est un élément habituel de parfum. Une pommade à l’eau de rose est parfois utilisée comme émollient, et l’eau de rose est parfois utilisé dans les cosmétiques comme les crèmes de froid.
usages religieux
l’eau de Rose est utilisée comme parfum dans les cérémonies religieuses (musulmans, hindous et zoroastrienne). L’eau utilisée pour nettoyer la Kaaba, la Qibla pour les musulmans, situé à la Mecque, combine l’eau du puits de Zamzam avec l’eau de rose en tant qu’additif.
emballage
25kg/plastic drum