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Aspartame est un édulcorant intense également identifié sous forme d’ester N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine-1-methyl. C’est une puissance blanche, inodore, cristalline granulaire) édulcorant ayant un goût sucré. goût même en saccharose, fraîche et savoureuse, sans goût particulier. la valeur du pH de la solution d’eau de 0,8 % est de 4,5 à 6,0. dissous dans l’eau (environ 1 %) et l’éthanol (0,26 mg/100 ml).
propriétés physiques
point de fusion , ° C. 248-250
rotation spécifique 15,5
indice de réfraction 14,5
spécification
Assay 98-102 %
spécifiques Rotation [a] 20D + 14,5 ° ~+16.5 °
transmittance ≥ 95 %
perte sur le séchage ≤4.5 %
résidu sur l’allumage (Sulfated) ≤0. 2 %
PH 4.5-6.0
Arsenic(As) ≤3ppm
les métaux lourds (Pb) ≤10ppm
L-phénylalanine < 0,5 %
autre Substance voisine ≤2. 0 %
dicétopipérazine ≤1, 5
Applications de l’Aspartame
1.Beverages : boissons gazeuses et encore, sirops de fruits et jus de fruits.2.Table-haut : comprimés édulcorants, en poudre édulcorants (cuillère-pour-cuillère), les sachets d’édulcorant et les édulcorants de table liquides.
3.Dairy : yaourt, gelé les nouveautés et les desserts, peut également être utilisé dans les mélanges de chocolat et des boissons chaudes et froides et desserts instantanés.
4.Confectionery : gomme à mâcher, bouilli bonbons, pastilles, bonbons à la menthe, chocolat, gommes et gelées.
5.Pharmaceutical : comprimés, sirops sans sucre, mélanges en poudre et comprimés effervescents.
emballage
25kg/drum, 12mt par 20GP
stockage & manutention
magasin conteneur sous condition sec et frais et de garder le produit étanche à l’air.
toujours se référer à la feuille (Signalétique) pour des informations détaillées sur manutention et disposition.
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