L'acide propionique, un liquide transparent incolore avec une odeur stimulante, soluble dans l'eau. L'acide propionique est un intermédiaire important dans l'industrie chimique et a été largement utilisé dans la production de pesticides, d'aliments, de plastiques, etc.

laApplication d'acide propionique

La concentration admissible d'acide propionique dans l'eau potable est inférieure à 1 / l. L'acide propionique peut réagir avec le sel, l'ester, le chlorure, l'amide, l'anhydride et ainsi de suite, mais aussi la réaction de chloration, la réaction d'acétal et la réaction de réduction de carboxyle. Les résultats montrent que l'effet du champignon et de la moisissure de l'acide propionique est meilleur que celui de l'acide benzoïque au ph 6, ce qui est inférieur à celui de l'acide sorbique. C'est l'un des conservateurs alimentaires les plus idéaux. Structure de consommation de la Chine pour l'acide propionique: 60% pour l'agent de conservation des céréales et des aliments, conservateur d'aliments, 20% pour l'herbicide propanil et d'autres matières premières, 20% pour la production d'épices et de saveurs. Après l'an 2000, la Chine connaît une croissance rapide de la demande d'acide propionique, et dans les prochaines années, cette tendance de croissance se poursuivra.

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