Quel est l'acide gallic?

L'acide gallic pur est une poudre organique cristalline incolore. L'acide gallique se présente souSla forme d'une molécule libre ou dans une molécule de tanin.

Distribution

L'acide gallique se trouve dans presque toutes les plantes. Les plantes connues pour leur teneur élevée en acide gallique comprennent les légumes, les raisins, le thé, le houblon et l'écorce de chêne.

Avantages pour la santé de l'acide gallic

L'acide gallique semble avoir des propriétés antifongiques et anti-virales. L'acide gallic agit comme un antioxydant et aide à protéger nos cellules contre les dommages oxydatifs. On a constaté que l'acide gallique présentait une cytotoxicité contre les cellules cancéreuses, sans nuire aux cellules saines. L'acide gallique est utilisé comme un astringent éloigné dans les cas d'hémorragie interne. L'acide gallic est également utilisé pour traiter l'albuminurie et le diabète. Une pommade pour traiter le psoriasis et les hémorroïdes externes contient de l'acide gallic.

Faits sur l'acide gallic

L'acide gallic est également utilisé pour fabriquer des colorants et des encres. L'acide gallique ne se combine pas avec la protéine et n'a donc aucun goût astringent.

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